產(chǎn)教融合探新路 千億產(chǎn)業(yè)添舉措 “眉州東坡川菜學院”即將誕生 http://m.gerecailiao.cn　 2021年4月12日　 來源：眉山職業(yè)技術學院 　　圍繞全省構建“10+3”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中的川菜特色產(chǎn)業(yè)，加快建設“中國川廚之鄉(xiāng)”和川菜名城，推動川菜高端化、精品化、走出去，“味在眉山”千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展又有新動向。4月8日上午，眉山職業(yè)技術學院和眉州東坡集團在眉簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，擬共建“眉州東坡川菜學院”，打造川菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合示范基地，以進一步深化產(chǎn)教融合和校企合作，共同搭建“味在眉山”千億產(chǎn)業(yè)從田間地頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)學研訓創(chuàng)平臺，大力推動川菜產(chǎn)業(yè)和高等職業(yè)教育深度融合高質量發(fā)展。 　　合作雙方將以傳承東坡文化、弘揚“東坡味道”為使命，以“優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展”集聚雙方資源，搭建“味在眉山”千億產(chǎn)業(yè)從原材料種植養(yǎng)殖、新技術新產(chǎn)品研發(fā)、技術技能人才培養(yǎng)培訓、食品飲品生產(chǎn)加工、食品質量安全保障、市場營銷、餐飲服務、品牌推廣暨從田間地頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)學研訓創(chuàng)平臺。這是貫徹落實四川特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設指導意見，推動川菜建標準、擴規(guī)模、強集群、提品質，通過一盤川菜為龍頭，帶動餐飲、商品零售、旅游、健康養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展而給出的“眉山探索”。 　　作為雙方共建的二級學院，“眉州東坡川菜學院”，為實現(xiàn)預定目標將分兩步走：第一步雙方共建特色產(chǎn)業(yè)學院；第二步擬在世界川菜園基地建成具有獨立法人資格的混合所有制川菜學院，并引進世界知名大學參與合作，建成面向全球培養(yǎng)創(chuàng)新性復合型川菜人才的高等教育辦學實體。堅持高起點、高標準規(guī)劃建設，突出川菜特色、中國風格、世界水平，培育打造高水平川菜特色職業(yè)教育產(chǎn)教融合示范基地，將助推川菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。 　　雙方將結合各自所長，圍繞川菜產(chǎn)業(yè)鏈與“東坡美食”，共同建設約10個特色專業(yè)，組建川菜大師工作室、院士（專家）工作站，建設川菜實踐培訓基地、川菜研發(fā)中心、“東坡美食”推廣中心、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心、文化交流中心，在培養(yǎng)高技能高素質人才、特色產(chǎn)品研發(fā)、推廣東坡味道、建設東坡美食文化、探索校企融合新模式等方面作出有益嘗試。（撰稿人：林淼） 　關于眉山職業(yè)技術學院更多的相關文章請點擊查看　 特別說明：由于各方面情況的不斷調整與變化，華禹教育網(wǎng)（m.gerecailiao.cn）所提供的信息為非商業(yè)性的教育和科研之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，僅供參考，相關信息敬請以權威部門公布的正式信息為準。