首都師范大學(xué)科德學(xué)院國際女子書院：迎中秋，用雙手品味文化之韻 http://m.gerecailiao.cn　 2020年9月24日　 來源：華禹教育網(wǎng) 　　今年中秋節(jié)和國慶節(jié)“喜相逢”，為迎中秋國慶，2020年9月18日下午一點(diǎn)，一教三層女子書院課程學(xué)習(xí)中心特開設(shè)制作冰皮月餅的活動(dòng)課程，幫助學(xué)生更加深入地了解中華傳統(tǒng)節(jié)日。首都師范大學(xué)科德學(xué)院王萬良校長、黨委書記兼常務(wù)副校長胡潔書記、周瑛副校長，國際女子書院指導(dǎo)老師及學(xué)生參加了此次活動(dòng)。 　　首都師范大學(xué)科德學(xué)院自2018年起特開設(shè)國際女子書院，以“高端化、國際化、個(gè)性化”為指導(dǎo)原則，以培養(yǎng)知性高雅的新時(shí)代女性人才為目標(biāo)，旨在全面提升女性素質(zhì)教育而建立，每學(xué)期會(huì)根據(jù)學(xué)生自主意愿，聘請各界優(yōu)秀人才作為導(dǎo)師，開設(shè)多領(lǐng)域課程，幫助學(xué)生成為具有廣闊國際視野、德智體美勞全面發(fā)展、知性高雅的女性精英人才。 　　活動(dòng)前一天，女子書院的指導(dǎo)老師們就提前為同學(xué)們收拾好了活動(dòng)教室。活動(dòng)開始前，女子書院的指導(dǎo)老師們就提前把制作的工具和精心挑選的原材料擺好放置在桌子上，模具、各色的熟糯米、各類口味的餡、一次性手套等，幫助學(xué)生更好的完成冰皮月餅的制作。 　　為了讓月餅的形狀更好看，更匹配模具，月餅皮的重量最好控制在25-30克之間，每個(gè)月餅可以放入自己喜歡的模具中加工，老師也鼓勵(lì)同學(xué)們按照自己喜歡的方式制作。 　　校領(lǐng)導(dǎo)也參與其中和同學(xué)們一起交流、討論制作過程，展示出自己獨(dú)特的冰皮月餅。每個(gè)同學(xué)在此過程中都十分的仔細(xì)，認(rèn)真。月餅做完后可以即食，有同學(xué)品嘗了自己剛做完的月餅，滿足之感溢于言表。除了即食，制作完成的月餅，還可以裝進(jìn)花色的袋子中密封，防止月餅水分流失，造成口感不佳。密封好后，老師還貼心的為同學(xué)們購買了中秋節(jié)的禮盒和袋子，方便同學(xué)帶回宿舍。 　　胡書記在和同學(xué)的交談中說到，中秋節(jié)是團(tuán)聚的日子，很高興和師生一起慶中秋節(jié)，老師精心挑選了原材料，同學(xué)們要好好的去享受制作的過程�！靶腋Ｃ篮玫纳�活是靠個(gè)人的辛勤勞動(dòng)創(chuàng)造的�！弊Ｍ瑢W(xué)們中秋節(jié)快樂。 　　最后，大家一起拿著自己親手制作的月餅合影留念，活動(dòng)圓滿結(jié)束。 　　吃月餅是中國自古以來的傳統(tǒng)，冰皮月餅的制作也較為簡單，希望每個(gè)人都可以嘗試制作一次月餅，更深刻感受中國傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長，增加對中秋節(jié)的認(rèn)識(shí)以及對月餅美好寓意的理解。 　　文：蔣淑煬 劉慧敏 　關(guān)于首都師范大學(xué)科德學(xué)院更多的相關(guān)文章請點(diǎn)擊查看　 特別說明：由于各方面情況的不斷調(diào)整與變化，華禹教育網(wǎng)（m.gerecailiao.cn）所提供的信息為非商業(yè)性的教育和科研之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，僅供參考，相關(guān)信息敬請以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。